NAMIE AMURO / PLAY
超不定期連載 築地グルメ紀行その１
今日は給料日直前にもかかわらず大奮発して、昼間っから魚河岸千両で海鮮ひつまぶしを食べてまいりました（因みに１８００円！！）。普通ひつまぶしというとうなぎなわけですが、これは呼んで字の如く１２種類の刺身類が入っております。
まず１杯目はそのままよそって海鮮丼として食べます。で、これも非常に美味しかったんだけど、私的には次の、しいたけの甘煮などを入れて混ぜる２杯目が良かった。その時に贅沢にもうにをつぶして全体的に混ぜてうにご飯のような状態にするわけですが、これが何ともいえないコクがあって、さらに甘煮により食感も変わってかなり美味。それと比べると３杯目のだしをかけて食べるのは、確かにあっさりとして美味しいんだけど、ちょっとコレにかけるのはもったいない感じも。なのでお店の説明に、「最後に少量のご飯にだしをかけて」と書いてあったのは納得でした。
ともかく値段が値段なので頻繁には食べられるわけもないんだけど、築地で働いてる間に是非また食べたいと思わされる味でした。
おしまい。
それにしても慣れないことで文章書くと疲れるね。あと２回目があるかは分かりません。
